Så snart du har taget plads på en restaurant i Japan, får du næsten altid sat et glas postevand foran dig. Det kan du roligt drikke. Du risikerer allerhøjest, hvis du befinder dig i en storby, at det smager af klor. I modsætning til de fleste andre asiatiske lande, er der heller ikke nogen risiko forbundet med at drikke vandet fra hanen på hotelværelset.